六水氯化鈣可以做食品干燥劑嗎?

我們知道工業生產中一般都是用無水氯化鈣作為干燥劑，最近有網友很好奇，六水氯化鈣可以做食品干燥劑嗎?我們一起來回答一下。

六水氯化鈣化學式：CaCl2·6H2O。由于六水氯化鈣幾乎沒有吸水性了，所以不能做干燥劑。無水氯化鈣和二水氯化鈣才可以做食品等的干燥劑，三水氯化鈣勉強可以，但效果不如前者。

六水氯化鈣是無色三角晶體。一般商品為白色或淺灰色白色水晶。密度1.71g/cm3。熔點為29.92℃。溶于水，溶于酒精。當加熱到30%時，4結晶水會丟失，當加熱到200℃時，所有的結晶水都會丟失，變成無水的。潮水很大。蒸餾廢液(含氯化鈣100g/L、氯化鈉43~50g/L等)。氨堿法生產純堿過程中的雜質經過凈化、澄清，然后蒸發。當氯化鈣含量在40%左右時，溶液中的氯化鈉幾乎完全沉淀，氯化鈉被分離出來。澄清后，將濾液送入蒸發器進一步濃縮，使溶液濃縮至1.37g/cm~3，室溫下冷卻沉淀結晶。

關于“六水氯化鈣可以做食品干燥劑嗎？”這個問題，我們的答案是不行。六水氯化鈣是通過離心法制備的。用作冷藏載體、防凍劑、棉織物阻燃劑;也可用作混凝土和建筑砂漿的添加劑，可加速混凝土硬化，提高建筑砂漿的抗寒性。